Célébration 1985 Bas Armagnac Château de Laubade

94/100 - Finaliste - Ultimate Spirits Challenge – États-Unis en 2011

Les Millésimes proviennent à 100% d’une seule année de récolte et de distillation. Ils ont la vertu d’afficher clairement leur âge. C’est la grande spécificité de l’armagnac et la marque de fabrique du château. Dans les chais du Château de Laubade vieillissent plus de 80 millésimes différents, véritables témoignages de l’Histoire, le plus vieux datant de 1888. Chaque millésime est unique, modelé par les aléas du climat variant d’une année à l’autre, mais aussi par les soins des maîtres de chai qui se sont succédés au fil des générations, chacun apportant son savoir-faire spécifique. La qualité des barriques, température du chai, sont autant de facteurs apportant à un millésime son identité à part entière. En somme, chaque millésime est une page de l’Histoire du Château de Laubade et du talent des hommes et des femmes qui s’y impliquent depuis des générations.

Le Château de Laubade a été fondé en 1870, au cœur de la Gascogne. Aujourd’hui, la 3ème génération de la famille veille à la destinée de ce Vignoble de 105 hectares qui fait face aux Pyrénées, au cœur du terroir de Bas Armagnac, le plus noble de l’appellation.
Le Château de Laubade ne commercialise ses millésimes qu’au bout de 15 ans minimum de vieillissement en fûts de chêne de Gascogne.105 hectares en Bas Armagnac
Quatre cépages traditionnels : Ugni-Blanc, Folle Blanche, Colombard et Baco (le plus emblématique)
Agriculture raisonnée : fumures organiques produites par 600 brebis• Raisins issus exclusivement de la propriété et provenant à 100% d’un seul millésime
• Distillation "maison" simple et séparée, cépage par cépage
• Façonnage à la propriété des barriques de chêne de Gascogne pour un élevage de la plus grande finesse
• Millésime volontairement laissés à son degré naturel jusqu’à sa mise en bouteille
• Traçabilité totale durant le vieillissement : met en avant le pédigrée de ces Bas Armagnacs d’excellence
• L’assemblage des différents cépages varie en fonction des millésimes.
Degré d’alcool : 40°