Edelzwicker Dopff au Moulin 2018

Les vins de tradition de la gamme "étiquette losange" sont vinifiés, élaborés et élevés dans nos chais à partir de raisins fournis par des viticulteurs fidèles et sélectionnés pour le sérieux de leur travail et la qualité de leurs apports. La diversité des terroirs nous permet, en recherchant des assemblages harmonieux dès l'arrivée au pressoir, d'assurer une qualité équilibrée et constante, millésime après millésime, même avec des conditions climatiques extrêmement variées d'une année à l'autre.Les vins issus du millésime 2018, frais et gouleyants, allient une bonne fraîcheur et de belles expressions aromatiques.
Assemblage spécifique lié au terroir local.
Degré alcool : 12,5 % Vol.
Sucres résiduels : 1 g/l
Acidité totale : 4.3 g/l en H2SO4 / 6.58 g/l en A.T.
Accords culinaires : comme le Sylvaner mais en plus élégant car plus souple se marie avec tous mets exigeant un vin blanc sec.
Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.