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Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles Dopff au Moulin 2008
Vin blanc, 75 cl, Alsace, Sélection De Grains Nobles, Gewurztraminer
Médaille d’Or : Gewurztraminer du monde 2012
Sigillé de Qualité de la Confrérie Saint-Étienne
Caractéristiques du Vignoble
Lieu-dit situé plein sud au-dessus de Turckheim.Exposition Sud/Sud Est - altitude de 270m à 350m. Terroir granitique dit de Turckheim à deux micas. Terroir caractérisé par une forte déclivité, sol squelettique de faible épaisseur constitué de sable, d'argile sous forme de diaclase (6 %) et de gravier. Milieu très drainant avec réchauffement du sol important.
Superficie totale : 57.9 hectares.
Superficie du vignoble Dopff : 3.2 hectares.
Caractéristiques du vin
Vendange manuelle le 21.10.2008 à 19.5 % Vol d’alcool probable.. Pressurage en raisins entiers. Débourbage statique. Mise en fermentation à température contrôlée. Conservation 8 mois en cuve et mise en bouteille en Mai 2009.Cépage : Gewurztraminer
Degré alcool : 12.7 % Vol.
Sucres résiduels : 124 g/l
Acidité totale : 3.88 g/l en H2SO4
Accords culinaires : Accompagne a merveille foie gras, poularde au gewurztraminer, munster, et pâtisserie.
Garde : apogée vers 2020
Température de service : 8-10°C
-- Plus disponible --
Autres millésimes et formats disponibles
Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles Dopff au Moulin 2017
Vin blanc, 50 cl, Alsace, Sélection De Grains Nobles, GewurztraminerTarifs TVA incluse, hors frais de port. Frais de port calculés sur le bon commande.
Tarifs valables dans la limite des stocks disponibles et pour une livraison en France.
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Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommation et au règlement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002,
nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
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