Château Lagrange 2009 Grand Cru de Saint-Julien

Troisième Cru Classé de Saint-Julien

Notes de dégustation : Au nez, des notes de mûre, cassis et réglisse. En bouche les tanins sont ceux que l’on attend d’un St Julien : puissants et racés. Une magnifique richesse de texture, en harmonie avec des arômes de cèdre et de truffe: un équilibre parfait pour ce vin qui possède l’une des plus larges fenêtres de dégustation.

Situé sur le point culminant de Saint-Julien (24 m), ce vignoble d'un seul tenant repose essentiellement sur deux buttes de graves du Gunz dont l'ensemble a été drainé. Le temps aidant, les vignes plantées dès 1985 apportent aujourd’hui un meilleur choix dans la sélection parcellaire. Les façons culturales traditionnelles et les vendanges manuelles sont jalousement maintenues. Chaque année plus rigoureuse, la vinification s’est entourée des moyens et des aides les plus modernes. La vendange pénètre dans un cuvier qui permet un contrôle perfectionné des fermentations. Les chais d’élevage sont entièrement climatisés.
Garde : 2020-2035
Cépages : 73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot
Accords culinaires : Échine rôtie aux marrons, pâté de faisan chaud, épaules de mouton farcies aux pistaches.