Valmur 2014 Chablis Grand Cru La Chablisienne

Vin blanc, 75 cl, Chablis, AOC Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru

Situation et Exposition : Sur la rive droite du Serein. Commune de Chablis. Entre les Chablis Grands Crus Les Clos et Grenouilles. Deux expositions Sud et Nord-Ouest, formant un amphithéâtre de vignes.

Caractéristiques du vin

Cépage : 100% Chardonnay
Âge moyen des parcelles : 40 ans
Élevage : Durée 18 mois sur lies fines, en cuve et en fûts.
Garde : 10 ans et plus à partir du millésime
Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13°

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