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Éricka 2018 Pacherenc du Vic-Bilh Sec Laffitte Teston
Vin blanc sec, 75 cl, Madiran, AOC Pacherenc du Vic-Bilh
Pacherenc du Vic-Bilh Sec
Complexité et finesse pour ce grand blanc aux vertus gastronomiques.
Caractéristiques du vignoble
Sol : Argilo-calcaire.Densité : 5 200 Pieds/ha.
Vendange : manuelle
Caractéristiques du vin
Vendangé volontairement un peu tardivement pour du sec pour aller chercher les arômes des raisins bien mûrs, suivi d'un tri très sévère afin de ne garder que les grappes saines et très belles. Égrappage total avant macération de 12 heures puis pressurage très lent pour respecter la qualité des raisins. Fermentation et élevage 80 % en barriques neuves avec bâtonnage 2 fois par semaine et ce, jusqu'à la mise en bouteilles. (8 à 9 mois d'élevage).Cépages : 20% Gros Manseng, 70% Petit Manseng, 10 % Petit Courbu
Accords culinaires : Servir Frais (8°-10°) sur fruits de mer, poissons cuisinés, viandes blanches, sauces blanches. Accompagnera également les fromages discrets.
A consommer plutôt entre 1 et 5 ans, mais peut vieillir davantage.
-- Plus disponible --
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Vin blanc sec, 150 cl, Madiran, AOC Pacherenc du Vic-BilhTarifs TVA incluse, hors frais de port. Frais de port calculés sur le bon commande.
Tarifs valables dans la limite des stocks disponibles et pour une livraison en France.
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Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommation et au règlement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002,
nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
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