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Rêve d'Automne 2018 Pacherenc Moelleux Laffitte Teston
Vin blanc moelleux, 75 cl, Madiran, AOC Pacherenc du Vic-Bilh
Médaille d'argent : Concours général agricole de paris
Pacherenc du Vic-Bilh Moelleux
Élu Vin Ambassadeur
(sélectionné et désigné par l'interprofession à représenter l'appellation).
Caractéristiques du vignoble
Sol : 50% Argilo-calcaire - 50% Grepp ou TuffauDensité : 4 700 Pieds/ha
Vendange : manuelle.
Caractéristiques du vin
Vendanges tardives par tris successifs entre 2 et 3 suivants les années afin d'obtenir le maximum de concentration par évaporation (raisins presque confits). Très faible rendement. Égrappage et pressurage lent afin de conserver le potentiel des grains de raisin. Fermentation et élevage en barriques neuves avec bâtonnage 2 fois par semaines jusqu'à la mise en bouteilles.Cépages : Petit Manseng à plus de 95%
Accords culinaires : Sera servi entre 7° et 9° traditionnellement avec le foie gras. Il accompagnera, certains fromages puissants ou bleu (Munster, Roquefort). C'est un vin qui fait saliver et qui sera donc un très bon apéritif.
A consommer plutôt entre 1 et 6 ans, mais peut vieillir davantage.
-- Plus disponible --
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Vin blanc moelleux, 75 cl, Madiran, AOC Pacherenc du Vic-BilhTarifs TVA incluse, hors frais de port. Frais de port calculés sur le bon commande.
Tarifs valables dans la limite des stocks disponibles et pour une livraison en France.
Tarifs valables dans la limite des stocks disponibles et pour une livraison en France.
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Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommation et au règlement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002,
nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
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