Magnum Rouge de Léoube 2019 Côtes de Provence Bio

AOC Côtes de Provence Rouge Bio
Magnum 150 cl

Un mélange de schistes et d’argiles caractérise les sols du Château Léoube.
La proximité de la mer, l’air marin quotidien et les nuits fraîches sont autant de facteurs qui offrent un climat idéal à la culture de la vigne.
Une situation particulière qui contribue à l’élaboration de vins hors du commun.
Âge des vignes : 20 ans.Ici le fruit est à l’honneur avec une cuvée toute en rondeur, aux tanins de velours. Composé majoritairement de Syrah complété de Grenache et de Cinsault, les cépages rois de l’appellation, ce vin rouge bio séduit autant par son élégance que son équilibre. Il se boit invariablement été comme hiver, en toutes circonstances. Un rouge fruité pour des instants de bonheurs gourmands.
Cépages : Syrah 60%, Grenache 20%, Cinsault 20%.
Vinification: Afin d’obtenir un tri irréprochable, la récolte est exclusivement manuelle. Les raisins sont transportés directement au chai où ils seront mis en cuve immédiatement. Les fermentations sont réalisées en cuves inox, l’élevage et conservation en cuves béton pendant 9 mois minimum.
Température de service : Entre 16 et 17 °C.
Garde : 5 à 8 ans
Accords Culinaires : Viandes rouges, grillades, fromages, cuisine traditionnelle et déclinaison de salades arrosées d’une huile d’olive de caractère.