Les vins du Cabardès du Château de Pennautier

Notes de dégustation : Couleur profonde rouge rubis sur reflet grenat, expression aromatique délicate sur le cassis adjointe à des notes d’épices mentholées, citronnées, de réglisse et pain d’épice, la finale est savoureuse avec un équilibre et une harmonie sur toute la dégustation.

Notes de dégustation : Jolie teinte de pétales de rose, brillante et cristalline. Fin, puissant, à base de petits fruits (framboise, pointe cassis) et de réglisse. Bonne attaque en bouche à la fois ronde et vive. Beaucoup de présence avec les caractères de fruits qui reviennent bien, longue persistance.

Notes de dégustation : Couleur grenat foncé très profond. Le vin se caractérise par la puissance et l’harmonie des arômes : arômes de cassis et de mûre se mêlant à ceux des épices, du menthol du cacao. Bouche riche et ample, tanins fins et denses.

Notes de dégustation : La robe semble presque noire. Le nez, très pur, séduit par son intense fruit mûr. En bouche, on retrouve une belle intensité du fruit soutenue par une matière structurée et pourtant déjà gourmande. Se garde en cave 3 à 4 ans.

Notes de dégustation : Nez puissant, complexe, fruits noirs, truffe, coriandre, pointe poivrée. Bouche ample, massive, tanins très fins, belle harmonie avec le bois. L'Esprit se dévoilera et atteindra sa plénitude dans une dizaine d'années. Dans sa jeunesse (3 à 5 ans) il est préférable de le servir en carafe pour qu'il vous invite à découvrir tout son potentiel.

Notes de dégustation : Couleur grenat foncé très profond. Le vin se caractérise par la puissance et l’harmonie des arômes : arômes de cassis et de mûre se mêlant à ceux des épices, du menthol du cacao. Bouche riche et ample, tanins fins et denses.

Notes de dégustation : Nez puissant, complexe, fruits noirs, truffe, coriandre, pointe poivrée. Bouche ample, massive, tanins très fins, belle harmonie avec le bois. L'Esprit se dévoilera et atteindra sa plénitude dans une dizaine d'années. Dans sa jeunesse (3 à 5 ans) il est préférable de le servir en carafe pour qu'il vous invite à découvrir tout son potentiel.