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Le Prieuré Saint-Jean de Bébian Rouge 2012
Vin rouge, 75 cl, Languedoc-Roussillon, AOP Coteaux du Languedoc
Grand Vin du Languedoc "Pézenas"
Sous réserve des stocks disponibles
Le Vignoble
Terroir : Sols arides et caillouteux : argilo-calcaires du Villafranchien, calcaires lacustres Helvétien, basalte, argilo-siliceux (galets et marbre).Moyenne d’âge des vignes : 32 ans, dont 3 hectares de grenache ont été plantés en 1925
Rendement : 25 hl/ha
Vendanges : Manuelles en cagettes de 15 à 20 kg. Passage sur table de tri.
Vinification : Séparée par cépage. Macération lente et longue de 6 à 9 semaines selon les cépages. Très peu de remontages. Pressurage par pressoir pneumatique. Fermentation malo-lactique : En barriques pour les syrah, en cuves pour les autres cépages.
Levage : Séparé par cépage. En barriques bourguignonnes (2,28 hl) et demi-muids (6 hl). Un tiers bois neuf, un tiers bois d un an, un tiers bois de deux ans.
Caractéristiques du vin
Cépages : 45% syrah, 30% grenache, 25% mourvèdre.Température de service : 17°C
Garde : boire entre 5 et 10 ans. Conservation jusqu 10 ans.
Accord culinaires : Gibiers (canard, pigeon, perdreau), viandes mijotées (coq au vin, daube provençale aux olives noires), plats exotiques (tajine aux pigeons, canard laqué)
-- Plus disponible --
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Vin rouge, 150 cl, Languedoc-Roussillon, AOP Coteaux du LanguedocTarifs TVA incluse, hors frais de port. Frais de port calculés sur le bon commande.
Tarifs valables dans la limite des stocks disponibles et pour une livraison en France.
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Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommation et au règlement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002,
nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
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